Researcher Database

OKAMOTO, Takeaki

FacultyFaculty of Education Home Economics Education
PositionAssociate Professor
Last Updated :2019/08/19

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Name

  • Name

    OKAMOTO, Takeaki

Affiliations

Affiliation & Job

  • Section

    Faculty of Education

Education, Etc.

Education

  • 2000/04 - 2003/03
  • 1998/04 - 2000/03
  • 1994/04 - 1998/03
  • 2003, Kyushu University

その他基本情報

Association Memberships

  • THE JAPAN ASSOCIATION OF HOME ECONOMICS EDUCATION
  • JAPANESE ASSOCIATION FOR ANIMAL CELL TECHNOLOGY
  • JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
  • THE JAPAN SOCIETY OF HOME ECONOMICS

Committee Memberships

  • 2016/04 - Today
  • 2016/03 - Today

Academic & Professional Experience

  • 2014/04 - Today
  • 2011/10 - 2014/03
  • 2009/02 - 2011/09
  • 2007/04 - 2009/01
  • 2005/04 - 2007/03
  • 2004/05 - 2005/03
  • 2003/04 - 2004/04

Research Activities

Research Areas, Etc.

Research Areas

  • Human life science, Eating habits
  • Biological science, Molecular biology
  • Agricultural chemistry, Food science
  • Basic medicine, Immunology

Book, papers, etc

Published Papers

  • Biocompatibility of new low-cost (alpha plus beta)-type Ti-Mo-Fe alloys for long-term implantation, Abdelrhman Yasser, Gepreel Mohamed A. -H., Kobayashi Sengo, Okano Satoshi, Okamoto Takeaki, MATERIALS SCIENCE & ENGINEERING C-MATERIALS FOR BIOLOGICAL APPLICATIONS, 2019/06, [Refereed], 0928-4931, 10.1016/j.msec.2019.01.133
  • Nanotube formation on Ti-15Zr-4Nb-4Ta by anodic oxidation, Satoshi Okano, Masayuki Mori, Sengo Kobayashi and Takeaki Okamoto, ICPMAT 2018 proceedings, [Refereed]
  • Effects of Titanium Surface Wettability on Osteoblast Behavior in Vitro, Kenta Nisogi, Satoshi Okano, Sengo Kobayashi, Kensuke Kuroda, Takeaki Okamoto, ICPMAT 2018 proceedings, [Refereed]
  • Cirsium maritimum Makino Inhibits the Antigen/IgE-mediated Allergic Response In Vitro and In Vivo., Tanaka M, Suzuku M, Takei Y, Okamoto T, Watanabe H, Journal of agricultural and food chemistry, 2017/09, [Refereed], 0021-8561, 10.1021/acs.jafc.7b03322
  • 2017/03, [Refereed]
  • 2017/02, [Refereed]
  • 「好酸球性炎症による多彩な疾患」に寄せる ケモカイン受容体と好酸球増多筋痛症, 田中 守, 岡本 威明, アレルギーの臨床, 2016/12, [Refereed], 0285-6379
  • Anti-allergic effects of His-Ala-Gln tripeptide in vitro and in vivo., Tanaka M, Watanabe H, Yoshimoto Y, Kozai H, Okamoto T, Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 2016/10, [Refereed], 0916-8451, 10.1080/09168451.2016.1243984
  • ヒト好酸球性白血病由来細胞株EoL-3を用いた健康食品の安全性評価系の確立, 田頭 歩佳, 加藤 匡宏, 山内 加奈子, 田中 守, 岡本 威明, 四国公衆衛生学会雑誌, 2016/02, [Refereed], 0286-2964
  • 「食物アレルギー診療の最新情報」に寄せる 動物モデル系を用いた小麦依存性運動誘発アナフィラキシーの評価, 田中守, 香西はな, 岡本威明, 月刊アレルギーの臨床, 2015/11, [Refereed], 0285-6379
  • 「好酸球性臓器障害の最新情報」に寄せる ヒト好酸球を用いた健康食品の安全性評価, 岡本威明, 田頭歩佳, 月刊アレルギーの臨床, 2015/08, [Refereed], 0285-6379
  • Activation of J774.1 murine macrophages by lactate dehydrogenase., Daifuku M, Nishi K, Okamoto T, Sugahara T, Cytotechnology, 2014/12, [Refereed], 0920-9069, 10.1007/s10616-013-9646-3
  • Development of a Murine Model for Lysozyme from Hen Egg White in mice, 田中守, 根津俊大, 吉本好延, 岡本威明, 高知県立大学紀要 健康栄養学部編, 2014/03, [Refereed], 2186-0505
  • Impact of Peptides from Casein and Peptide-Related Amino Acids on Degranulation in Rat Basophilic Leukemia Cell Line RBL-2H3, TANAKA Mamoru, YAMAGISHI Kenji, SUGAHARA Takuya, HIROUCHI Tomoko, OKAMOTO Takeaki, NIPPON SHOKUHIN KOGYO GAKKAISHI, 日本食品科学工学会誌 : Nippon shokuhin kagaku kogaku kaishi = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology, 2012/11, [Refereed], 1341027X, 10.3136/nskkk.59.556
  • Immunomodulatory effects of lactate dehydrogenase in vitro and in vivo, Miho Daifuku, Kosuke Nishi, Takeaki Okamoto, Sogo Nishimoto, Takuya Sugahara, Takuya Sugahara, Journal of Functional Foods, 2012/10, [Refereed], 17564646, 10.1016/j.jff.2012.07.005
  • Immunostimulatory effects of water extract from bulbus arteriosus in tuna in vitro, Miho Daifuku, Kosuke Nishi, Takeaki Okamoto, Hiroyuki Nakano, Sogo Nishimoto, Takuya Sugahara, Takuya Sugahara, Journal of Functional Foods, 2012/01, [Refereed], 17564646, 10.1016/j.jff.2011.12.002
  • Live-cell visualization of the trans-cellular mode of monocyte transmigration across the vascular endothelium, and its relationship with endothelial PECAM-1., Hashimoto K, Kataoka N, Nakamura E, Hagihara K, Okamoto T, Kanouchi H, Mohri S, Tsujioka K, Kajiya F, The journal of physiological sciences : JPS, 2012/01, [Refereed], 1880-6546, 10.1007/s12576-011-0181-8
  • Homocysteine induced SH-SY5Y apoptosis through activation of NADPH oxidase in U251MG cells., Fujiki Y, Hirashima Y, Seshimo S, Okamoto T, Sugimoto Y, Matsumoto M, Oka T, Kanouchi H, Neuroscience research, 2012/01, [Refereed], 0168-0102, 10.1016/j.neures.2011.09.010
  • Inhibitory effect of ellagitannin metabolites on IgE-mediated allergic responses in RBL-2H3 cells., Nagano T, Ito H, Okamoto T, Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 2012, [Refereed], 0916-8451, 10.1271/bbb.120448
  • Monocyte trans-endothelial migration augments subsequent transmigratory activity with increased PECAM-1 and decreased VE-cadherin at endothelial junctions., Hashimoto K, Kataoka N, Nakamura E, Hagihara K, Hatano M, Okamoto T, Kanouchi H, Minatogawa Y, Mohri S, Tsujioka K, Kajiya F, International journal of cardiology, 2011/06, [Refereed], 0167-5273, 10.1016/j.ijcard.2010.12.018
  • Immunostimulation effects of yellowtail heart extracts in vitro and in vivo., Daifuku M, Yaguchi Y, Nishi K, Okamoto T, Nakano H, Nishimoto S, Nishikawa S, Yamashita H, Takimoto S, Sugahara T, Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 2011, [Refereed], 0916-8451, 10.1271/bbb.100713
  • Immunostimulatory in vitro and in vivo effects of a water-soluble extract from kale., Nishi K, Kondo A, Okamoto T, Nakano H, Daifuku M, Nishimoto S, Ochi K, Takaoka T, Sugahara T, Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 2011, [Refereed], 0916-8451, 10.1271/bbb.100490
  • An experimental model for studying molecular behavior of platelet-endothelial cell adhesion molecule-1 during mechanical interactions between monocytes and vascular endothelial cells, Ken Hashimoto, Noriyuki Kataoka, Emi Nakamura, Takeaki Okamoto, Hiroaki Kanouchi, Yohsuke Minatogawa, Satoshi Mohri, Katsuhiko Tsujioka, Fumihiko Kajiya, Journal of Biomechanical Science and Engineering, 2010/08, [Refereed], 18809863, 10.1299/jbse.5.281
  • Dihydro-alpha-lipoic acid has more potent cytotoxicity than alpha-lipoic acid, Yamasaki Masao, Kawabe Akiko, Nishimoto Kentaro, Madhyastha Harishkumar, Sakakibara Yoichi, Suiko Masahito, Okamoto Takeaki, Suda Taiji, Uehira Kenzo, Nishiyama Kazuo, In vitro cellular & developmental biology. Animal, 2009/03, [Refereed], 10.1007/s11626-008-9164-3
  • Transcriptional regulation of indoleamine 2,3-dioxygenase (IDO) by tryptophan and its analogue., Okamoto Takeaki, Toné Shigenobu, Kanouchi Hiroaki, Miyawaki Chie, Ono Sayuri, Minatogawa Yohsuke, Cytotechnology, 2007/06, [Refereed], 10.1007/s10616-007-9081-4
  • Perchloric acid-soluble protein is expressed in enterocytes and goblet cells in the intestine and upregulated by dietary lipid., Kanouchi H, Miyamoto M, Oka T, Matsumoto M, Okamoto T, Tone S, Minatogawa Y, Biochimica et biophysica acta, 2006/09, [Refereed], 0006-3002, 10.1016/j.bbagen.2006.03.023
  • Perchloric acid-soluble protein is expressed in enterocytes and goblet cells in the intestine and upregulated by dietary lipid., Kanouchi Hiroaki, Miyamoto Mami, Oka Tatsuzo, Matsumoto Mitsuharu, Okamoto Takeaki, Toné Shigenobu, Minatogawa Yohsuke, Biochimica et biophysica acta, 2006/09, [Refereed], 10.1016/j.bbagen.2006.03.023
  • Reduced expression of perchloric acid-soluble protein after partial hepatectomy in rats., Kanouchi Hiroaki, Taga Masaki, Okamoto Takeaki, Yamasaki Masao, Oka Tatsuzo, Yamada Koji, Toné Shigenobu, Minatogawa Yohsuke, Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 2006/01, [Refereed], 0916-8451|1347-6947, 10.1271/bbb.70.290
  • Immunoglobulin and cytokine production from spleen lymphocytes is modulated in C57BL/6J mice by dietary cis-9, trans-11 and trans-10, cis-12 conjugated linoleic acid., Yamasaki M, Chujo H, Hirao A, Koyanagi N, Okamoto T, Tojo N, Oishi A, Iwata T, Yamauchi-Sato Y, Yamamoto T, Tsutsumi K, Tachibana H, Yamada K, The Journal of nutrition, 2003/03, [Refereed], 0022-3166, 10.1093/jn/133.3.784
  • Effects of Food Proteins and Peptides on Immunoglobulin Production in Mouse Spleen Lymphocytes, OKAMOTO Takeaki, YOSHIMI Kazuma, TACHIBANA Hirofumi, YAMADA Koji, NIPPON SHOKUHIN KOGYO GAKKAISHI, 日本食品科学工学会誌 : Nippon shokuhin kagaku kogaku kaishi = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology, 2003/02, [Refereed], 1341-027X|1881-6681, 10.3136/nskkk.50.72
  • Dietary Effect of Soybean Extrancts on Lipid Metabolism and Immune Function of Sprague-Dawley Rats, Okamoto Takeaki, Yoshimi Kazuma, Tojo Naomi, Tachibana Hirofumi, Yamada Koji, Science bulletin of the Faculty of Agriculture, Kyushu University, Science bulletin of the Faculty of Agriculture, Kyushu University, 2002/10, [Refereed], 1347-0159, 10.15017/21119
  • Increase of immunoglobulin productivity of human-human hybridoma HB4C5 cells by histone., Okamoto T, Sugahara T, Tachibana H, Yamada K, Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 2002/06, [Refereed], 0916-8451, 10.1271/bbb.66.1241
  • Alcohol dehydrogenase-I from horse liver serves as an immunoglobulin production stimulating factor, Takeaki Okamoto, Hiroshi Furutani, Takeshi Sasaki, Takuya Sugahara, Enzyme and Microbial Technology, 2001/08, [Refereed], 01410229, 10.1016/S0141-0229(01)00371-4
  • Effects of DNA on immunoglobulin production stimulating activity of alcohol dehydrogenase, Takeaki Okamoto, Hiroshi Furutani, Takeshi Sasaki, Takuya Sugahara, Cytotechnology, 1999/01, [Refereed], 09209069, 10.1023/A:1008024322602

Books etc

  • 2017/06, 15-29, 978-953-51-3242-4
  • 2013/01
  • 2012/02
  • 2007/07, 0444528962
  • 2007/07, 9780444528964
  • 2009/03, 9784782705858
  • 2004/06, 4771200297
  • Induction of indoleamine 2,3-dioxygenase in small intestine of mouse infected with parasitic helminth, Hymenolepis nana.. The Interdisciplinary Conference on Tryptophan and Related Substances., Elsevier, 2007/07, 0444528962
  • Down-regulation of the indoleamine 2,3-dioxygenase (IDO) transcription by tryptophan analogues.. The interdisciplinary conference on tryptophan and related substances: chemistry, biology, and medicine. (International Congress Series 1304), Elsevier, 2007/07, 9780444528964

Conference Activities & Talks

  • 2019/06
  • 2019/05
  • 2019/03
  • 2019/03
  • 2018/12, 招待有り
  • 2018/12, 招待有り
  • 2018/11
  • 2018/11
  • 2018/09
  • 2018/09
  • 2018/07
  • 2018/03, 招待有り
  • 2018/03
  • 2018/03
  • 2018/02, 招待有り
  • 2017/11, 招待有り
  • Anti-allergic Effects of Cirsium maritimum Makino In Vitro and In Vivo, M. Tanaka, M. Suzuki, Y. Takei, T. Okamoto, and H. Watanabe, International Conference on Food Science and Nutrition, 2017/10
  • Creating Survival Food Recipes by Students at Practicum of University of Dietitian Course, I. Shimada, S. Numata, M. Tanaka, T. Hirouchi, C. Tokuhiro, K. Watanabe, and T. Okamoto, International Conference on Food Science and Nutrition, 2017/10
  • Anti-allergic Effects of Shiikuwasha (Citrus depressa Hayata) In Vitro and In Vivo, T. Okamoto1,*, K. Matsumoto1, H. Kumazawa1, M. Kawarabayashi1, and M. Tanaka2, 2017/10
  • 2017/09
  • 2017/09
  • 骨組織再生に及ぼす人工骨用Ti合金表面の影響, 小林 千悟, 岡野 聡, 森 雅之, 岡本 威明, 日本骨形態計測学会雑誌, 2017/05
  • Construction of the culture experiment of food poisoning bacteria by using stamp medium, YOSHIMATSU Shiori, NOGUCHI Ayaka, KUSUHASHI Yoko, OKAMOTO Takeaki, Abstracts of Annual Congress of The Japan Society of Home Economics, 2017/05, 目的 食中毒菌を選択的に培養できるフードスタンプを用いた培養実験において,食中毒菌の採取に適切な時期や食品などは明らかになっていない.そこでフードスタンプを用いた食中毒菌培養実験を構築し,その実験を取り入れた実践授業を実施することで,教育効果や食中毒菌培養実験の有用性を検討することを目的とした.
    方法 食中毒菌を採取する食品を6種類選定し,8~12月の間に毎月,フードスタンプを用いて採取・培養実験を行うことで,培養実験に適する採取時期や食品群を検討した.得られた結果をもとに,実践授業を構築し,愛媛県立M高校理数科36名を対象に実施し,授業前後のアンケートによって教育効果や有用性を検討した.  
    結果 食中毒菌培養実験には,気温が20℃以上ある1学期後半から2学期前半が良いと考えた.また,モヤシから大腸菌・大腸菌群,鶏ミンチからサルモネラ,アサリから腸炎ビブリオが一定量採取できることを確認した.さらに,食中毒予防法における加熱の重要性を示す実験において,加熱時間よりも,加熱温度を変化させる方が,コロニー数の減少を観察しやすいことが分かった.以上の実験結果を用いた実験授業を実践すると,食中毒菌や食中毒予防の三原則の認知度が向上し,食中毒予防法の実践意欲も高まった.授業後に実施したアンケートでは,フードスタンプに対して生徒全員から「面白かった」「分かりやすかった」と回答され,フードスタンプに対して高評価であることが確認された.
  • 2017/05
  • 2017/05
  • 2017/03
  • 2017/03
  • 2017/03
  • 2016/11
  • 2016/10
  • 2016/10
  • Development a soft meat for elderly -application of a meat softener-, Ikuko Shimada, Satoshi Numata, Mamoru Tanaka, Tomoko Hirouchi, Keiko Watanabe, Takeaki Okamoto, Hiroyuki Watanabe, 17th International Congress of Dietetics, 2016/09
  • ビタミンEによる骨代謝の制御, 岡本 威明, 黒下 苗子, 田頭 歩佳, 田中 守, 岡野 聡, 小林 千悟, 日本家政学会大会研究発表要旨集, 2016/05, 目的 近年、マウスにビタミン E を過剰摂取させると破骨細胞の巨大化を伴いつつ活性化することで骨吸収を促進し、骨粗鬆症を誘発する危険性があると報告された。しかし、骨芽細胞に与えるビタミンEの影響に関する詳細な検討はなされていない。そこで本研究では、ビタミンEで骨芽細胞を刺激することで、骨芽細胞自身ならびに破骨細胞活性化メカニズムにどのような影響を与えるのかについて検討した。
    方法 マウス頭蓋冠由来骨芽細胞 MC3T3-E1 を、ビタミン E の主成分であるα-tocopherol(α-toc)で刺激し、細胞増殖に与える影響を検討した。また、骨芽細胞から産生される破骨細胞活性化因子である IL-6 および IL-1βの量を ELISA 法で測定した。
    結果および考察 MC3T3-E1 にα-toc を作用させたところ、濃度依存的に細胞増殖が抑制され、継続的なα-toc 刺激により、その効果は維持された。また、骨芽細胞 1 個あたりの IL-6 および IL-1β生産性を評価した結果、α-toc 濃度依存的に高値を示した。さらに、α-toc(50μM)刺激によって MC3T3-E1 の付着ならびに増殖時に認められる細胞突起の伸展が顕著に抑制された。したがって、α-toc は骨芽細胞の増殖を抑制しつつ、骨芽細胞からの破骨細胞活性化因子の生産性を促進することで破骨細胞の活性化を誘導し、骨粗鬆症の発症を誘起しているのではないかと推察された。
  • Ti合金ならびに各種純金属上の骨芽細胞挙動に及ぼす熱酸化処理の影響, 清兼友理子, 小林千悟, 岡野聡, 岡本威明, 日本金属学会講演概要(CD-ROM), 2016/03
  • 濡れ性の異なるTi表面上における骨芽細胞挙動, 中甑慶太, 岡野聡, 小林千悟, 黒田健介, 岡本威明, 日本金属学会講演概要(CD-ROM), 2016/03
  • 再生初期の骨組織に及ぼすTi合金表面状態の影響, 小林千悟, 清兼友理子, 和田祐典, 和田祐典, 岡野聡, 岡本威明, 日本バイオマテリアル学会大会予稿集, 2015/11
  • Ti板上の骨芽細胞の挙動に及ぼす濡れ性の影響, 中甑慶太, 岡野聡, 小林千悟, 黒田健介, 岡本威明, 日本バイオマテリアル学会大会予稿集, 2015/11
  • 2015/11
  • Effcts of vitamin E on osteoblast-like MC3T3-E1 cells, 2015/11
  • ビタミンEによる骨粗鬆症誘発機構の解明, 岡本威明, 黒下苗子, 田頭歩佳, 菅原卓也, 岡野聡, 小林千悟, 日本食品科学工学会大会講演集, 2015/08
  • ヒト好酸球の走化性とケモカインレセプター発現に及ぼす不鈍物3‐phenylamino‐L‐alanine(PAA)の影響, 田頭歩佳, 山内明, 山内加奈子, 加藤匡宏, 田中守, 岡本威明, 日本食品科学工学会大会講演集, 2015/08
  • 2015/05
  • Degranulation inhibitory activity may depend on peptide binding and peptide sequence, Takeaki Okamoto, 2015/05
  • 各種純金属及びその熱酸化物上への骨芽細胞初期接着性評価, 山内勇樹, 小林千悟, 岡野聡, 岡本威明, 黒田健介, 阪本辰顕, 日本金属学会講演概要(CD-ROM), 2015/03
  • Ti合金インプラント表面組織と再生初期骨組織との相関, 小林千悟, 和田祐典, 岡野聡, 岡本威明, 村上浩二, 岡野雅子, 阪本辰顕, 日本金属学会講演概要(CD-ROM), 2015/03
  • Ti表面形状が骨芽細胞MC3T3‐E1の接着・伸展性の接着性に及ぼす影響, 岡野聡, 中甑慶太, 小林千悟, 岡本威明, 日本金属学会講演概要(CD-ROM), 2015/03
  • 2015/03
  • カゼイン由来ペプチドの抗アレルギー特性評価, 田中守, 渡邊浩幸, 吉本好延, 香西はな, 田頭歩佳, 岡本威明, 日本栄養・食糧学会中国・四国支部大会講演要旨集, 2015/09
  • 2015/01, 招待有り
  • Effect of contamination PAA on chemotaxis and expression of IL-8 receptor in human eosinophils, Takeaki Okamoto, 2014/10
  • 2014/10, 招待有り
  • 各種純金属及び金属酸化物上への骨芽細胞接着性評価, 山内勇樹, 小林千悟, 岡野聡, 岡本威明, 阪本辰顕, 日本金属学会講演概要(CD-ROM), 2014/09
  • Sensitization and elicitation of an allergic reaction to lysozyme from hen egg white in mice, The 6th Asian Congress of Dietetics (ACD), 2014/08
  • Anti-allergic effect of imidazole peptides in vitro and in vivo, Takeaki Okamoto, Junko Hirano, Ayuka Tagashira, Takuya Sugahara, Mamoru Tanaka, The 6th Asian Congress of Dietetics (ACD), 2014/08
  • 2014/08
  • In vitro,in vivo系におけるイミダゾールペプチドの抗アレルギー効果, 岡本威明, 平野絢子, 田頭歩佳, 田中守, 日本家政学会大会研究発表要旨集, 2014/05, 目的 これまでに,アンセリンやカルノシンなどのイミダゾールジペプチドに花粉症抑制効果,疲労回復効果,抗加齢効果等を持つことが報告されている.また我々は,HAQ(His-Ala-Gln)ペプチドが,RBL-2H3細胞の脱顆粒を抑制することを明らかにしてきた.そこで本研究では,他のイミダゾールジ・トリペプチドの脱顆粒抑制効果を検討するとともに,動物実験系を用いてHAQペプチドの抗アレルギー効果を評価した.
    方法 抗体感作されたラット好塩基球様細胞株RBL-2H3に,化学合成した各種ペプチド(HH,HHH,HAQ,QHA,AQH)を10分間作用させた後,抗原との共刺激30分後のβ-hexosaminidase放出活性を測定し,脱顆粒レベルを評価した.また,卵白リゾチーム(LHE)感作マウスを用いて,14日間のHAQペプチド継続投与による血清中LHE特異IgE及びIgG1産生,ならびにLHE投与後のアナフィラキシー症状に与える影響を検討した.アナフィラキシー評価の指標として直腸温とスコアを測定した.
    結果 HH,HHH,HAQ ペプチドをRBL-2H3細胞に作用させたところ,それぞれ濃度依存的に脱顆粒抑制効果が認められ,その抑制強度は,HAQ≒HHH>HHであった.また,HAQ,QHA,AQHペプチドで同様に検討したところ,その抑制強度はHAQ>AQH>QHAであった.よって,イミダゾールペプチドによる脱顆粒抑制効果のレベルはヒスチジン残基の数に依存し,配列特異性も有することが明らかになった.また,LHE感作マウスを用いた実験においてHAQペプチドの継続投与による各種抗体産生の低下は認められなかったもののアナフィラキシー症状の抑制傾向が認められ,動物実験系においても抗アレルギー効果を有することが示唆された.
  • ヒト好酸球の走化性とIL‐8レセプター発現に及ぼす不純物PAAの影響, 田頭歩佳, 田中守, 岡本威明, 日本家政学会大会研究発表要旨集, 2014/05, 目的 トリプトファンサプリメント事故品摂取による好酸球増多筋痛症候群(EMS)発症の原因物質の一つとして、不純物3-phenylamino-L-alanine(PAA)が知られている。ヒト好酸球における走化性およびIL-8レセプター(CXCR1およびCXCR2)の発現レベルに及ぼすPAAの影響を検討し、トリプトファン事故品摂取によるアレルギー反応誘発機構の解明を目的とした。
    方法 健常者男性よりヒト末梢血(100mL)を採取し、Eosinophil isolation kitを用いて磁気細胞分離法(MACS法)により好酸球の分離を行った。分離された好酸球に対してPAAで曝露し、遊走活性を細胞動態解析装置(EZ-TAXIScan)を用いて評価した。また、各種IL-8レセプターの発現レベルに関しては、SDS-PAGE法ならびにWestern Blotting法を用いて検出した。
    結果 ヒト好酸球の走化性に及ぼすPAA曝露の影響について検討したところ、PAA濃度依存的に遊走活性が惹起された。また、各種IL-8レセプターの発現レベルに関しては、好酸球にPAAを6時間曝露したところ、PAA濃度依存的(0.005~0.5μM)に、CXCR2レセプターの発現が増強された。一方、PAAを12時間曝露すると、低濃度(0.005μM)においてCXCR2レセプター発現の増強が認められた。また、PAA曝露によるCXCR1レセプターの発現は、CXCR2レセプターの発現より弱いが、同様の増強傾向が見られた。これらの結果から、PAA曝露による好酸球のIL-8に対する走化性の誘導には、IL-8レセプターの発現の増大が関与していると示唆された。
  • 純Ti及びTi酸化物上への骨芽細胞接着性評価, 山内勇樹, 小林千悟, 岡野聡, 岡本威明, 阪本辰顕, 日本鉄鋼協会中国四国支部・日本金属学会中国四国支部講演大会講演概要集, 2014/08
  • 2013/10, 招待有り
  • アクチン結合ペプチドLifeactを用いた遊走白血球中のアクチンダイナミクス観察, 片岡則之, 橋本謙, 坂元尚哉, 岡本威明, 毛利聡, バイオエンジニアリング講演会講演論文集, 2013/01
  • 3D13 Real-time observation of actin dynamics in migrating monocytic cells with Lifeact, KATAOKA Noriyuki, HASHIMOTO Ken, SAKAMOTO Naoya, OKAMOTO Takeaki, MOHRI Satoshi, バイオエンジニアリング講演会講演論文集, 2013/01
  • ヒト末梢血由来好酸球の走化性に及ぼすPAAおよび4‐APの影響, 岡本威明, 田頭歩佳, 山内明, 菅原卓也, 日本生化学会大会(Web), 2013
  • ラット好塩基球様細胞株RBL‐2H3の脱顆粒に及ぼすミルク由来ペプチドの影響, 岡本威明, 田中守, 山岸賢司, 菅原卓也, 日本家政学会大会研究発表要旨集, 2012/05
  • 乳酸脱水素酵素のマクロファージ活性化機構に関する研究, 大福美帆, 西甲介, 岡本威明, 菅原卓也, 日本農芸化学会中四国支部講演会講演要旨集, 2012
  • 肝ガン細胞における共役リノール酸の致死作用, 野見山将太, 山崎正夫, 岡本威明, 須田泰司, 榊原陽一, 水光正仁, 西山和夫, 日本農芸化学会西日本支部大会およびシンポジウム講演要旨集, 2011/09
  • ハマチ心臓中に含まれる免疫促進物質に関する研究, 大福美帆, 西甲介, 菅原卓也, 岡本威明, 中野裕之, 西本壮吾, 西川智, 山下浩史, 滝本真一, 日本農芸化学会西日本支部大会およびシンポジウム講演要旨集, 2011/09
  • ハマチ心臓抽出物の免疫促進効果に関する研究, 大福美帆, 西甲介, 菅原卓也, 岡本威明, 中野裕之, 西本壮吾, 西川智, 山下浩史, 滝本真一, 日本農芸化学会大会講演要旨集, 2011/03
  • カゼイン由来ペプチドがラット好塩基球様細胞株(RBL‐2H3)の脱顆粒に及ぼす影響, 岡本威明, 田中守, 長野隆男, 日高和夫, 日本農芸化学会大会講演要旨集, 2011/03
  • 母体ならびに胎児におけるFractalkine/CX3CL1(FRK)の動態の解析, 張良実, 岡本威明, 石田剛, 潮田至央, 郭翔志, 中井祐一郎, 中村隆文, 下屋浩一郎, 日本産科婦人科学会雑誌, 2011/02
  • 2011/02
  • カゼイン由来ペプチドがラット好塩基球様細胞株(RBL‐2H3)の脱顆粒に及ぼす影響, 岡本威明, 田中守, 長野隆男, 谷本泰正, 生化学, 2011
  • トリプトファン誘導体のIDO転写調節に及ぼすインドール環上の電荷密度の影響, 岡本威明, 山岸賢司, 山倉文幸, 常盤広明, 刀祢重信, 日高和夫, 日本農芸化学会大会講演要旨集, 2010/03
  • IDO転写調節機能を有するトリプトファン誘導体に関する理論的研究, 山岸賢司, 岡本威明, 麻生琴未, 山倉文幸, 日高和夫, 常盤広明, 日本薬学会年会要旨集, 2010/03
  • トリプトファン摂取による好酸球増多筋痛症発症のメカニズム, 岡本威明, 小橋薫, 木村章子, 中村知瑞, 諏訪芳秀, 刀祢重信, 日高和夫, 生化学, 2010
  • 2009
  • 2009
  • 2009
  • 2009
  • Hymenolepis nana感染に伴うマウス小腸におけるtryptophan代謝酵素indoleamine 2,3‐dioxgenase誘導のマウスstrainによる時間パターンの差違について, 大山文男, 岡本威明, 下田健治, 伏谷建造, 刀祢重信, 日本寄生虫学会大会プログラム・抄録集, 2008/03
  • 2008
  • 2008
  • 2008
  • リポ酸とジヒドロリポ酸の細胞死誘導機構, 川邉曉子, 西本健太朗, 山崎正夫, 岡本威明, 須田泰司, 上平賢三, 榊原陽一, 水光正仁, 西山和夫, 日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部大会講演要旨集, 2008
  • 2007
  • 2007
  • 2007
  • 2007
  • 2007
  • 2007
  • 2007
  • 2007
  • 2007
  • 2006
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  • 2006
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  • 2006
  • 2006
  • 2006
  • 2006
  • 2005
  • 2005
  • 2004
  • マウスひ臓リンパ球の抗体産生に及ぼすカゼインおよびカゼイン由来ペプチドの影響, 岡本威明, 吉見一真, 立花宏文, 山田耕路, 日本農芸化学会大会講演要旨集, 2002/03
  • ヒトB細胞株およびマウスひ臓リンパ球の抗体産生に及ぼすヒストンの影響, 岡本威明, 菅原卓也, 立花宏文, 山田耕路, 日本農芸化学会誌, 2001/03
  • PAA (3-phenylamino-L-alanine) suppresses the induction of indoleamine 2,3-dioxygenase (IDO) by blocking the Janus-activated kinase-STAT signaling pathway in interferon-gamma-stimulated human eosinophil cells., 12th Meeting of the International Society for Tryptophan Research (ISTRY), 2009
  • MONOCYTE INVASION INDUCES REDISTRIBUTION AND SUBSEQUENT ACCUMULATION OF ENDOTHELIAL PECAM-1 DURING PARA-, BUT NOT TRANS-CELLULAR MIGRATION., 36th Congress of the International Union of Physiological Sciences (IUPS2009) (第86回日本生理学会大会と同時開催), 2009
  • Induction of indoleamine 2,3-dioxygenase in villi of small intestine in mouse infected with parasitic helminth, <I>Hymenolepis nana</I>., 第30回日本分子生物学会年会第80回日本生化学学会合同大会, 2007
  • NF-κB activation contributes to indoleamine 2,3-dioxygenase transcriptional synergy induced by IFN-g and tryptophan., 3rd International Conference on Polyphenols and Health (ICPH 2007)Satellite Symposium in Kagoshima (SSK), JAPAN, 2007
  • Induction of indoleamine 2,3-dioxygenase in small intestine of mouse infected with parasitic helminth, <I>Hymenolepis nana</I>., 11th Meeting of International Study Group for Tryptophan Research, 2006
  • Down-regulation of the indoleamine 2,3-dioxygenase (IDO) transciptional by tryptophan analogue., 11th Meeting of International Study Group for Tryptophan Research (ISTRY), 2006
  • Perchloric acid-soluble protein is expressed in enterocytes and goblet cells in the intestine and upregulated by dietary lipid., 20th IUBMB International Congress of Biochemistry and Molecular Biology and 11th FAOBMB Congress., 2006
  • 1-Methyl-<SUB>L</SUB>-tryptophan (1-MT) down-regulates the expression of IFN-γ inducible IDO in CMT-93 cells., 20th IUBMB International Congress of Biochemistry and Molecular Biology and 11th FAOBMB Congress., 2006
  • Transcriptional regulation of indoleamine 2,3-dioxygenase (IDO) by tryptophan analogue., The 14th Takeda Science Foundation Symposium on Bioscience; The 50th Anniversary of Oxygenases., 2006
  • KIR遺伝子多型による慢性関節リウマチ疾患感受性遺伝子の検索, 第13回日本組織適合性学会, 2004

Works

  • 2005/04 - 2007/03
  • 2007/04 - 2009/03
  • 2008/10 -

Misc

  • 2019/06
  • 65, 219, 226, 2018/12
  • 64, 40, 45, 2017/12, 13497243, http://ci.nii.ac.jp/naid/120006472289
  • Development and Practice of the Experiment Class about the Food Hygiene in the Home Economics Education, 岡本 威明, 吉松 詩織, 野口 綾花, 岩佐 増恵, 楠橋 庸子, 愛媛大学教育実践総合センター紀要, 愛媛大学教育学部附属教育実践総合センター, 愛媛大学教育実践総合センター紀要, 35, 35, 75, 84, 2017/07, 1347-3999, http://ci.nii.ac.jp/naid/40021281825
  • Construction of the culture experiment of food poisoning bacteria by using stamp medium, YOSHIMATSU Shiori, NOGUCHI Ayaka, KUSUHASHI Yoko, OKAMOTO Takeaki, Abstracts of Annual Congress of The Japan Society of Home Economics, The Japan Society of Home Economics, Abstracts of Annual Congress of The Japan Society of Home Economics, 69, 0, 2017, http://ci.nii.ac.jp/naid/130006958203, <b>目的</b> 食中毒菌を選択的に培養できるフードスタンプを用いた培養実験において,食中毒菌の採取に適切な時期や食品などは明らかになっていない.そこでフードスタンプを用いた食中毒菌培養実験を構築し,その実験を取り入れた実践授業を実施することで,教育効果や食中毒菌培養実験の有用性を検討することを目的とした.<br><b>方法</b> 食中毒菌を採取する食品を6種類選定し,8~12月の間に毎月,フードスタンプを用いて採取・培養実験を行うことで,培養実験に適する採取時期や食品群を検討した.得られた結果をもとに,実践授業を構築し,愛媛県立M高校理数科36名を対象に実施し,授業前後のアンケートによって教育効果や有用性を検討した. &nbsp;<br> <b>結果</b> 食中毒菌培養実験には,気温が20℃以上ある1学期後半から2学期前半が良いと考えた.また,モヤシから大腸菌・大腸菌群,鶏ミンチからサルモネラ,アサリから腸炎ビブリオが一定量採取できることを確認した.さらに,食中毒予防法における加熱の重要性を示す実験において,加熱時間よりも,加熱温度を変化させる方が,コロニー数の減少を観察しやすいことが分かった.以上の実験結果を用いた実験授業を実践すると,食中毒菌や食中毒予防の三原則の認知度が向上し,食中毒予防法の実践意欲も高まった.授業後に実施したアンケートでは,フードスタンプに対して生徒全員から「面白かった」「分かりやすかった」と回答され,フードスタンプに対して高評価であることが確認された.
  • Anti-allergic effects of Citrus depressa Hayata in vitro and in vivo, OKAMOTO Takeaki, MATSUMOTO Kotone, KUMAZAWA Haruna, KAWARABAYASHI Momoko, TANAKA Mamoru, Abstracts of Annual Congress of The Japan Society of Home Economics, The Japan Society of Home Economics, Abstracts of Annual Congress of The Japan Society of Home Economics, 69, 0, 2017, http://ci.nii.ac.jp/naid/130006958180, <b>目的</b> 沖縄県の特産柑橘であるシークヮーサーは主にジュース加工に用いられているが,搾汁効率は50%程度であり,ポリメトキシフラボン類であるノビレチン等を多く含有する搾汁残渣「葉」および「果皮」の用途開発が課題である. 昨年,我々は,<i>in vitro</i>でシークヮーサー葉・果皮抽出物に脱顆粒抑制効果を見出してきた. 本研究では,<i>in vitro</i>における葉・果皮抽出物による脱顆粒抑制効果の熱安定性および作用機序を検討するとともに,マウスを用いた<i>in vivo</i>で抗アレルギー効果を明らかにすることで,葉や果皮などの未利用部位に新たな機能性を付与することを目的とした. <br> <b>方法</b> <i>in vitro</i>での抗アレルギー作用は,抗DNP-IgE抗体で感作させたラット好塩基球様細胞株RBL-2H3細胞からのDNP-HSA抗原刺激により惹起される脱顆粒現象を&beta;-hexosaminidase放出活性および細胞内Ca<sup>2+</sup>濃度により評価した. また,<i>in vivo</i>での抗アレルギー作用は,各抽出物をBALB/c雌マウスに経口投与後,受動皮膚アナフィラキシー(PCA)反応により評価した. <br> <b>結果 </b>シークヮーサー葉・果皮抽出物は,60分の煮沸処理下でも脱顆粒抑制効果を保持したことから,活性成分は強い熱安定性を有し,細胞内へのCa<sup>2+</sup>流入を抑制することで脱顆粒抑制効果を発現することが明らかになった. また,葉および果皮抽出物投与群は,コントロール群と比較すると有意にPCA反応を抑制したことから,マウスにおいても抗アレルギー効果を示すことが確認された. さらに,葉・果皮抽出物によるPCA反応の抑制レベルは,<i>in vitro</i>での結果と異なったため,ノビレチン以外の抗アレルギー活性成分の存在が示唆された.&nbsp;
  • Associations between Patterns of Dietary Behavior and Independent Consciousnesses of the University Students, 岡本 威明, 竹下 浩子, 佐和田 真衣, 竹下 浩子, 愛媛大学教育学部紀要, 愛媛大学教育学部, 愛媛大学教育学部紀要, 62, 169, 179, 2015/10, 1349-7243, http://ci.nii.ac.jp/naid/120005675164
  • 63, 235, 241, 2016/10
  • A Case Study on Tasting Education using Taste-modifying Plants, 田頭 歩佳, 宇都宮 早智, 星川 直実, 高橋 遼介, 山田 庸子, 岡本 威明, 愛媛大学教育学部紀要, 愛媛大学教育学部, 愛媛大学教育学部紀要, 62, 103, 111, 2015/10, 1349-7243, http://ci.nii.ac.jp/naid/120005675155
  • Regulation of the bone metabolism by vitamin E, Okamoto Takeaki, Kuroshita Naeko, Tagashira Ayuka, Tanaka Mamoru, Okano Satoshi, Kobayashi Sengo, Abstracts of Annual Congress of The Japan Society of Home Economics, The Japan Society of Home Economics, Abstracts of Annual Congress of The Japan Society of Home Economics, 68, 2016/05, 10.11428/kasei.68.0_283, http://ci.nii.ac.jp/naid/130005256250, <b>目的</b> 近年、マウスにビタミン E を過剰摂取させると破骨細胞の巨大化を伴いつつ活性化することで骨吸収を促進し、骨粗鬆症を誘発する危険性があると報告された。しかし、骨芽細胞に与えるビタミンEの影響に関する詳細な検討はなされていない。そこで本研究では、ビタミンEで骨芽細胞を刺激することで、骨芽細胞自身ならびに破骨細胞活性化メカニズムにどのような影響を与えるのかについて検討した。<br><b>方法</b> マウス頭蓋冠由来骨芽細胞 MC3T3-E1 を、ビタミン E の主成分である&alpha;-tocopherol(&alpha;-toc)で刺激し、細胞増殖に与える影響を検討した。また、骨芽細胞から産生される破骨細胞活性化因子である IL-6 および IL-1&beta;の量を ELISA 法で測定した。<br><b>結果および考察</b> MC3T3-E1 に&alpha;-toc を作用させたところ、濃度依存的に細胞増殖が抑制され、継続的な&alpha;-toc 刺激により、その効果は維持された。また、骨芽細胞 1 個あたりの IL-6 および IL-1&beta;生産性を評価した結果、&alpha;-toc 濃度依存的に高値を示した。さらに、&alpha;-toc(50&mu;M)刺激によって MC3T3-E1 の付着ならびに増殖時に認められる細胞突起の伸展が顕著に抑制された。したがって、&alpha;-toc は骨芽細胞の増殖を抑制しつつ、骨芽細胞からの破骨細胞活性化因子の生産性を促進することで破骨細胞の活性化を誘導し、骨粗鬆症の発症を誘起しているのではないかと推察された。
  • 大学生による「理系教員育成支援プログラム」における実践事例―食品添加物をテーマとした実験授業の構築―, 岡本威明, 藤井瑞穂, 加藤匡宏, 高橋遼介, 山田庸子, 愛媛大学教育実践総合センター紀要, 愛媛大学教育学部附属教育実践総合センター, 愛媛大学教育実践総合センター紀要, 33, 67, 77, 2015/07, 1347-3999, http://jglobal.jst.go.jp/detail.php?from=API&JGLOBAL_ID=201502219723157600
  • An Investigation on Subjective Measures of Happiness : using 12 factors from everyday life environment as indexes, 岡本 威明, 岡部 麻未, 田頭 歩佳, 篠原 一作, 島田 郁子, 田中 守, 愛媛大学教育学部紀要 = Bulletin of the Faculty of Education, Ehime University, 愛媛大学教育学部, 愛媛大学教育学部紀要 = Bulletin of the Faculty of Education, Ehime University, 61, 149, 159, 2014/10, 1349-7243, http://ci.nii.ac.jp/naid/120005517368
  • 80, 6, 789, 791, 2013/06, 0386-9792, http://ci.nii.ac.jp/naid/40019691585
  • Effect of contaminant PAA on chemotaxis and expression of IL-8 receptor in human eosinophils, TAGASHIRA Ayuka, TANAKA Mamoru, OKAMOTO Takeaki, Abstracts of Annual Congress of The Japan Society of Home Economics, The Japan Society of Home Economics, Abstracts of Annual Congress of The Japan Society of Home Economics, 66, 0, 2014, http://ci.nii.ac.jp/naid/130005470349, <b>目的</b> トリプトファンサプリメント事故品摂取による好酸球増多筋痛症候群(EMS)発症の原因物質の一つとして、不純物3-phenylamino-L-alanine(PAA)が知られている。ヒト好酸球における走化性およびIL-8レセプター(CXCR1およびCXCR2)の発現レベルに及ぼすPAAの影響を検討し、トリプトファン事故品摂取によるアレルギー反応誘発機構の解明を目的とした。<br><b>方法</b> 健常者男性よりヒト末梢血(100mL)を採取し、Eosinophil isolation kitを用いて磁気細胞分離法(MACS法)により好酸球の分離を行った。分離された好酸球に対してPAAで曝露し、遊走活性を細胞動態解析装置(EZ-TAXIScan)を用いて評価した。また、各種IL-8レセプターの発現レベルに関しては、SDS-PAGE法ならびにWestern Blotting法を用いて検出した。<br><b>結果</b> ヒト好酸球の走化性に及ぼすPAA曝露の影響について検討したところ、PAA濃度依存的に遊走活性が惹起された。また、各種IL-8レセプターの発現レベルに関しては、好酸球にPAAを6時間曝露したところ、PAA濃度依存的(0.005~0.5&mu;M)に、CXCR2レセプターの発現が増強された。一方、PAAを12時間曝露すると、低濃度(0.005&mu;M)においてCXCR2レセプター発現の増強が認められた。また、PAA曝露によるCXCR1レセプターの発現は、CXCR2レセプターの発現より弱いが、同様の増強傾向が見られた。これらの結果から、PAA曝露による好酸球のIL-8に対する走化性の誘導には、IL-8レセプターの発現の増大が関与していると示唆された。
  • 49, 3, 30, 33, 2012/03, 0044-0671, http://ci.nii.ac.jp/naid/40019192347
  • Anti-allergic effect of imidazole peptide in vitro and in vivo, OKAMOTO Takeaki, HIRANO Junko, TAGASHIRA Ayuka, TANAKA Mamoru, Abstracts of Annual Congress of The Japan Society of Home Economics, The Japan Society of Home Economics, Abstracts of Annual Congress of The Japan Society of Home Economics, 66, 0, 2014, http://ci.nii.ac.jp/naid/130005470350, <b>目的</b> これまでに,アンセリンやカルノシンなどのイミダゾールジペプチドに花粉症抑制効果,疲労回復効果,抗加齢効果等を持つことが報告されている.また我々は,HAQ(His-Ala-Gln)ペプチドが,RBL-2H3細胞の脱顆粒を抑制することを明らかにしてきた.そこで本研究では,他のイミダゾールジ・トリペプチドの脱顆粒抑制効果を検討するとともに,動物実験系を用いてHAQペプチドの抗アレルギー効果を評価した. <br><b>方法</b> 抗体感作されたラット好塩基球様細胞株RBL-2H3に,化学合成した各種ペプチド(HH,HHH,HAQ,QHA,AQH)を10分間作用させた後,抗原との共刺激30分後の&beta;-hexosaminidase放出活性を測定し,脱顆粒レベルを評価した.また,卵白リゾチーム(LHE)感作マウスを用いて,14日間のHAQペプチド継続投与による血清中LHE特異IgE及びIgG1産生,ならびにLHE投与後のアナフィラキシー症状に与える影響を検討した.アナフィラキシー評価の指標として直腸温とスコアを測定した. <br><b>結果</b> HH,HHH,HAQ ペプチドをRBL-2H3細胞に作用させたところ,それぞれ濃度依存的に脱顆粒抑制効果が認められ,その抑制強度は,HAQ≒HHH>HHであった.また,HAQ,QHA,AQHペプチドで同様に検討したところ,その抑制強度はHAQ>AQH>QHAであった.よって,イミダゾールペプチドによる脱顆粒抑制効果のレベルはヒスチジン残基の数に依存し,配列特異性も有することが明らかになった.また,LHE感作マウスを用いた実験においてHAQペプチドの継続投与による各種抗体産生の低下は認められなかったもののアナフィラキシー症状の抑制傾向が認められ,動物実験系においても抗アレルギー効果を有することが示唆された.
  • Effects of peptides derived from milk on degranulation in rat basophilic leukemia RBL-2H3 cells, OKAMOTO Takeaki, TANAKA Mamoru, YAMAGISHI Kenji, SUGAHARA Takuya, Abstracts of Annual Congress of The Japan Society of Home Economics, 一般社団法人 日本家政学会, 一般社団法人日本家政学会研究発表要旨集, 64, 0, 2012, http://ci.nii.ac.jp/naid/130005469994, 【目的】近年,特に先進国においてI型アレルギー患者が急増し,大きな社会問題となっている。これまでに,茶カテキンなどのポリフェノール類が抗アレルギー効果を示すことが報告されているが,食品由来ペプチドについての報告例は少ない。本研究では,抗アレルギー作用を有する新規ミルク由来ペプチドの検索を目的とし,数種のペプチドによる脱顆粒抑制効果を検討した。【材料および方法】ペプチドサンプルは,ミルク由来ペプチド混合物であるCE90GMM(平均分子量;640)および CE90GMMに含有する4種のペプチド,HAQ(His-Ala-Gln),DMES(Asp-Met-Glu-Ser),EQPI(His-Gln-Pro-Ile),KIKE(Lys-Ile-Lys-Glu)を用いた。RBL-2H3細胞に各種ペプチドを10分間作用させた後,抗原との共刺激30分後の&beta;-hexosaminidase放出活性を測定した。【結果および考察】ミルク由来ペプチド混合物CE90GMM刺激下では,有意な&beta;-hexosaminidase放出抑制効果が認められ,CE90GMMに含まれる4種のペプチド刺激下では,全てのペプチドにおいて用量依存的に有意な&beta;-hexosaminidase放出抑制効果が認められた。その抑制効果の強度は,HAQ≧EQPI≧DMES>KIKEの順であった。さらに,HAQペプチドおよびKIKEペプチドを蛍光標識し,RBL-2H3細胞へ作用させたところ,HAQペプチドが強く細胞内へ取り込まれていることが明らかとなった。よって,ペプチドによる抗アレルギー効果の発現には,細胞内への取り込みが関与するのではないかと示唆された。
  • ヒト末梢血由来好酸球の走化性に及ぼすPAAおよび4-APの影響, 岡本 威明, 田頭 歩佳, 山内 明, 菅原 卓也, 日本生化学会大会プログラム・講演要旨集, (公社)日本生化学会, 86回, 1P, 467, 2013/09
  • 3D13 Real-time observation of actin dynamics in migrating monocytic cells with Lifeact, KATAOKA Noriyuki, HASHIMOTO Ken, SAKAMOTO Naoya, OKAMOTO Takeaki, MOHRI Satoshi, The Proceedings of the Bioengineering Conference Annual Meeting of BED/JSME, The Japan Society of Mechanical Engineers, The Proceedings of the Bioengineering Conference Annual Meeting of BED/JSME, 2013, 0, 575, 576, 2013, http://ci.nii.ac.jp/naid/110009920167
  • 健康食としての養殖魚 ブリ心臓でヒトの免疫促進~加工残さの有効活用~, 菅原卓也, 岡本威明, 養殖, 49, 3, 30, 33, 2012/03, 0044-0671, http://jglobal.jst.go.jp/detail.php?from=API&JGLOBAL_ID=201202205575861260
  • 63, 2, 2011, http://ci.nii.ac.jp/naid/110008508987
  • トリプトファン摂取による好酸球増多筋痛症発症機序の解明~ヒト好酸球におけるIDO発現を指標として~, 岡本威明, 川崎医学会誌, 37, 2, S35, 2011, 0386-5924, http://jglobal.jst.go.jp/detail.php?from=API&JGLOBAL_ID=201102294032959222
  • トリプトファン誘導体のIDO転写調節に及ぼすインドール環上の電荷密度の影響, 岡本威明, 山岸賢司, 麻生琴未, 山倉文幸, 常盤広明, 刀祢重信, 日高和夫, 川崎医学会誌 一般教養篇, 35, 1, 9, 2010/01, 0386-5398, http://jglobal.jst.go.jp/detail.php?from=API&JGLOBAL_ID=201002266060682154
  • Effect of electron density on the indole ring of tryptophan derivatives on transcriptional regulation of indoleamine2,3-dioxygenase(IDO), OKAMOTO Takeaki, YAMAGISHI Kenji, ASO Kotomi, YAMAKURA Fumiyuki, TOKIWA Hiroaki, TONE Shigenobu, HIDAKA Kazuo, Kawasaki medical journal. Liberal arts & science course, Kawasaki Medical School, Kawasaki medical journal. Liberal arts & science course, 35, 1, 9, 2009, 03865398, http://ci.nii.ac.jp/naid/110008767091
  • トリプトファン誘導体の構造とIDO転写調節機能との相関, 岡本威明, 宮脇智恵, 横山祐作, 山倉文幸, 日高和夫, 刀祢重信, 生化学, 3P-0684, 2008, 0037-1017, http://jglobal.jst.go.jp/detail.php?from=API&JGLOBAL_ID=200902262430952079
  • Induction of indoleamine 2,3-dioxygenase in small intestine of mouse infected with parasitic helminth, Hymenolepis nana, F. Ohyama, S. Tone, T. Okamoto, K. Shimoda, Y. Minatogawa, International Congress Series, 1304, 286, 289, 2007/11, 05315131, 10.1016/j.ics.2007.07.051, http://www.scopus.com/inward/record.url?partnerID=HzOxMe3b&scp=35948951906&origin=inward, One hundred and fifty crushed eggs of Hymenolepis nana were administrated to 5-6 week old ddY mice, and the animals were killed at 0, 7, 14, 21 or 28 days post-infection (dpi). The small intestines were recovered, and both halves, proximal and distal, were examined, observed for immunohistochemistry, and assayed on enzyme activity of IDO. Enzyme activity of IDO was increased by H. nana infection, and was parallel to a decrease of recovered worms. The expression pattern of IDO-positive cells in the proximal intestine was also the same as those of IDO activity with a little change earlier. Furthermore, IDO-positive cells coincided with goblet cells, but not all goblet cells were IDO-positive. Present findings apparently suggest that IDO might be involved in the mucous excretion process in the expulsion of worms. © 2007 Elsevier B.V. All rights reserved.
  • Down-regulation of the indoleamine 2,3-dioxygenase (IDO) transcription by tryptophan analogues, Takeaki Okamoto, Shigenobu Toné, Hiroaki Kanouchi, Fumio Ohyama, Yohsuke Minatogawa, International Congress Series, 1304, 352, 356, 2007/11, 05315131, 10.1016/j.ics.2007.07.015, http://www.scopus.com/inward/record.url?partnerID=HzOxMe3b&scp=35948958917&origin=inward, Indoleamine 2,3-dioxygenase (IDO; EC 1.13.11.42) is a rate-limiting enzyme involved in the catabolism of tryptophan, which is an essential amino acid. It is induced under pathological conditions, such as the presence of viral infections or tumor cells. This enzyme is induced by IFN-γ in the mouse rectal carcinoma cell line CMT-93. It is known that both 1-methyl-l-tryptophan (1-MT) and methylthiohydantoin-dl-tryptophan (MTH-trp) are tryptophan analogues, and are authentic inhibitors of the enzymatic activity of IDO. In this study, we examined the effects of both 1-MT and MTH-trp on the IFN-γ inducible IDO expression of CMT-93. As a result, the IFN-γ inducible IDO mRNA and the protein levels in CMT-93 were suppressed by 1-MT and MTH-trp, independently. Moreover, tryptophan (Trp), as a substrate of IDO, also suppressed IDO induction by IFN-γ at the transcriptional level. These results suggest that 1-MT and MTH-trp as inhibitors of IDO enzymatic activity, and Trp suppress IDO induction by IFN-γ at the transcriptional level. © 2007 Elsevier B.V. All rights reserved.
  • ミルク由来ペプチドにおける新規抗アレルギー物質の探索, 岡本威明, 小野紗佑里, 湊川洋介, 日本農芸化学会大会講演要旨集, 2007, 283, 2007/03, http://jglobal.jst.go.jp/detail.php?from=API&JGLOBAL_ID=200902249002242362
  • リポ酸によるHL‐60細胞の増殖抑制効果, 西本健太朗, 川邉暁子, 山崎正夫, 池田正浩, 榊原陽一, 水光正仁, 岡本威明, 須田泰司, 上平賢三, 叶内宏明, 西山和夫, 日本農芸化学会大会講演要旨集, 2007, 265, 2007/03, http://jglobal.jst.go.jp/detail.php?from=API&JGLOBAL_ID=200902229883357557
  • Dietary Effect of Soybean Extrancts on Lipid Metabolism and Immune Function of Sprague-Dawley Rats, OKAMOTO Takeaki, YOSHIMI Kazuma, TOJO Naomi, Science bulletin of the Faculty of Agriculture, Kyushu University, 九州大学, 九州大学大学院農学研究院学芸雑誌, 57, 1, 27, 34, 2002/10, 03686264, 10.15017/21119, http://ci.nii.ac.jp/naid/110001284641, 大豆抽出物の脂質代謝および免疫機能を明らかにするために、それらのサンプルを食餌重量に対し3%レベルでSprague-Dawley系ラットに摂食させた。その結果、大豆ホモジェネート摂食群において、全身免疫系に属する脾臓リンパ球のIgG抗体産生能の増強効果および血清中のT-Cholに対するHDL-Cholの割合の上昇が認められた。これにより、大豆ホモジェネート摂食による抗体産生促進作用は宿主免疫の活性化に有用である可能性が期待された。一方、酵素処理大豆ホモジェネート摂食により、GOTおよびGPT活性が減少することにより肝機能障害予防効果が期待された。本研究により、大豆ホモジェネートおよび大豆ホモジェネートから派生する分解物の新規生理機能が明らかとなった。
  • Hymenolepis nana感染に伴うマウス小腸におけるトリプトファン代謝酵素インドールアミン2,3‐ジオキシゲナーゼの誘導について, 大山文男, 刀祢重信, 岡本威明, 下田健二, 湊川洋介, 日本寄生虫学会大会プログラム・抄録集, 76th, 60, 2007/02, 1348-4613, http://jglobal.jst.go.jp/detail.php?from=API&JGLOBAL_ID=200902215229684998
  • トリプトファンによるIFN‐γ誘導性IDO mRNA発現調節機構の解析, 岡本威明, 宮脇智恵, 叶内宏明, 伏谷建造, 刀祢重信, 生化学, 2P-1038, 2007, 0037-1017, http://jglobal.jst.go.jp/detail.php?from=API&JGLOBAL_ID=200902240842830624
  • リポ酸及びジヒドロリポ酸による細胞死誘導効果, 川邉曉子, 西本健太朗, 山根理学, 山崎正夫, 叶内宏明, 岡本威明, 池田正浩, 伊藤勝昭, 榊原陽一, 水光正仁, 西山和夫, 日本農芸化学会西日本支部大会およびシンポジウム講演要旨集, 2006, 42, 2006/09, http://jglobal.jst.go.jp/detail.php?from=API&JGLOBAL_ID=200902243889962781
  • 日本人における慢性関節リウマチ疾患とKIR3DL1の各alleleとの相関関係, 岡本威明, 亀岡陽子, 山下隆博, 村田紀和, 芦田恒雄, 井手武, 中西真理, PYO Chul‐Woo, GERAGHTY Daniel E., MHC, 12, 1, 41, 2005/05, 2186-9995, http://jglobal.jst.go.jp/detail.php?from=API&JGLOBAL_ID=200902282600768848
  • 大豆トリプシンインヒビターによるマウスひ臓リンパ球のIgM産生調節活性, 前田徳秀, 岡本威明, 立花宏文, 山田耕路, 日本農芸化学会大会講演要旨集, 2004, 73, 2004/03, http://jglobal.jst.go.jp/detail.php?from=API&JGLOBAL_ID=200902245454943877
  • Effects of food proteins and peptides on immunoglobulin production in mouse spleen lymphocytes, Takeaki Okamoto, Kazuma Yoshimi, Hirofumi Tachibana, Koji Yamada, Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi, 50, 72, 77, 2003/03, 1341027X, 10.3136/nskkk.50.72, http://www.scopus.com/inward/record.url?partnerID=HzOxMe3b&scp=0037225583&origin=inward, We investigated the effects of Casein, whey protein, soybean protein, wheat gluten and their peptides on the proliferation and immunoglobulin (Ig) production of mouse spleen lymphocytes. Among them, bovine β-Casein remarkably enhanced the production of IgA, IgG and IgM. In addition, some peptides from Casein enhanced IgA production and a peptide from wheat gluten enhanced IgA, IgG and IgM production. On the other hand, whey and soybean proteins exerted no immunoregulatory activity, as well as peptides derived from these proteins. β-Casein elevated Ig producing cell population in mouse spleen lymphocytes, but peptides derived from casein did not increase Ig producing cell population. These data suggest that immunoglobulin production stimulating effect of β-Casein takes part in increasing of Ig producing cells. Therefore, Casein and wheat gluten peptides may well be available as immunoregulatory food materials.
  • マウスひ臓リンパ球のサイトカイン発現に及ぼす乳清タンパク質の影響, 吉見一真, 岡本威明, 立花宏文, 山田耕路, 日本農芸化学会大会講演要旨集, 2003, 223, 2003/03, http://jglobal.jst.go.jp/detail.php?from=API&JGLOBAL_ID=200902218472535908
  • 7, 23, 27
  • 42, 5, 9
  • Growth inhibition of <I>Escherichia coli </I>by overexpression of rat perchloric acid-soluble protein., Kanouchi Hiroaki, Nishizaki Hiroko, Okamoto Takeaki, Toné Shigenobu, Minatogawa Yohsuke, Mitsuiki Shinji, Oka Tatsuzo, Memoirs of the Faculty of Agriculture, Kagoshama University, 42, 5, 9, 200700

Other Research Activities

Awards & Honors

  • 2015/11
  • 2014/08

Research Grants & Projects

  • Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology, Grants-in-Aid for Scientific Research(基盤研究(C)), Genome-wide analysis of nuclear condensation factors during apoptosis, Shigenobu TONE, Takeaki OKAMOTO, 形態・構造, 基盤研究(C), 川崎医科大学, In apoptotic execution, cells perform final processes, such as DNA cleavage and nuclear condensation before engulfment by other cells. The molecular mechanisms for nuclear condensation are still unclear, while upstream cytoplasmic pathways are well characterized.Earnshaw et al. have developed a cell-free system which allows isolated nuclei could undergo apoptosis in vitro as intact cells did. We have previously proposed that nuclear condensation could be classified into three distinct steps, stage 1 ring, stage 2 necklace and stage 3 nuclear collapse. Time-lapse imaging of individual nuclei showed all nuclei could follow a reproducible program of condensation, suggesting the existence of an ordered biochemical pathway. We found the necessity of caspase-6 activity for stage 3 nuclear collapse. In conclusion, kinase activity in stage 1, DNase activity in stage 2, and caspase-6 activity in stage 3, are essential for each condensation stages.
  • Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology, Grants-in-Aid for Scientific Research(若手研究(B)), Role of tryptophan analogue and clarification of its action mechanism in the immunity between embryo-mother's bodies, Takeaki OKAMOTO, Shigenobu TONE, 産婦人科学, 若手研究(B), 川崎医科大学->愛媛大学, In this study, we examined protein expression of indoleamine 2, 3-dioxygenase(IDO) in the placenta of the pregnant woman and an amnion, chorion, the decidua, and examined association with chorioamniotis(CAM) and the premature birth. The specimen intended for 191 pregnant women delivered of in a hospital attached to Kawasaki Medical School. As a result, in a placenta sample of the early pregnancy, the IDO manifestation showed low level at approximately 0. 77 times from control group. Also, after comparing it with the control group, the IDO expression showed approximately 2. 29 times high level in the placenta sample of the patients with a history of CAM. Because CAM was an abortive main cause, it was suggested that IDO expression showed correlation about the premature birth.
  • Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology, Grants-in-Aid for Scientific Research(基盤研究(C)), Molecular Cell Biological Analysis of Nuclear Condensation in Apoptosis, Shigenobu TONE, Takeaki OKAMOTO, 解剖学一般(含組織学・発生学), 基盤研究(C), 川崎医科大学, This study characterized the condensation factor(s)which induced the ring condensation in nuclei during apoptosis using cell-free apoptosis system. Neither DNase, caspases nor JNK kinase would be involved in ring condensation.
  • Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology, Grants-in-Aid for Scientific Research(若手研究(B)), Role of tryptophan and clarification of its action mechanism in the immunity between embryo-mother's bodies, Takeaki OKAMOTO, Shigenobu TONE, Chie MIYAWAKI, 産婦人科学, 若手研究(B), 川崎医科大学

愛媛大学教員活動実績

教育活動(B)

論文指導(B07)

  • 2018, 3
  • 2017, 2
  • 2016, 4

学外非常勤(B11)

  • 2018年, 松山城南高校
  • 2017年, 松山城南高校
  • 2016年, 新居浜工業高等専門学校


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