大学院農学研究科
食料生産学専攻
English
更新日：2025/01/08
教授
ｳｴﾉ　ﾋﾃﾞﾄ
上野　秀人

所属

  1. 愛媛大学教授
  2. 愛媛大学教授

経歴

  1. 1991National Institute for Agroenvironmental Sciences
  2. 1991農林水産省農業環境技術研究所
  3. 1996-1997Chugoku National Agricultural Experiment Station
  4. 1996-1997農林水産省中国農業試験場
  5. 1997- Ehime University
  6. 1997- 愛媛大学

学歴

  1. 茨城大学1986
  2. 茨城大学1986
  3. 筑波大学1991
  4. 筑波大学1991

学位

  1. 農学博士筑波大学
  2. 農学修士筑波大学

免許・資格

  1. 土壌医2017/04/01

研究分野

  1. 環境・農学環境農学土壌学
  2. 環境・農学作物生産科学作物学　農作業学
  3. 環境・農学作物生産科学土壌肥料学
  4. 環境・農学循環型社会システム持続的農業　有機栽培　自然農法、

研究キーワード

  1. 土壌微生物
  2. 有機農業
  3. soil
  4. plant nutrition
  5. organic matter
  6. nitrogen
  7. microbiology
  8. biochemistry
  9. 15N
  10. 13C
  11. isotope
  12. rice
  13. 土壌
  14. 養分動態
  15. 持続型農業
  16. 環境保全
  17. 水田
  18. 畑
  19. 作物

共同研究・競争的資金等の研究課題

  1. 愛媛大学植物の有機態窒素吸収における土壌微生物の役割に関する研究基盤研究(B)
  2. 北海道大学カバークロップを導入した持続型農業体系における土壌生物の動態と養分循環基盤研究(B)
  3. 北海道大学カバークロップの導入による省資源・温暖化ガス抑制型の有機栽培の確立基盤研究(B)
  4. 愛媛大学布マルチを利用した省力・環境保全稲作実現のための機械・栽培システムの開発研究基盤研究(C)
  5. 愛媛大学高濃度二酸化炭素と窒素施肥が農耕地土壌有機物の化学特性や元素滞留に与える影響基盤研究(C)
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書籍等出版物

  1. アグロエコロジー : 持続可能なフードシステムの生態学Gliessman Stephen R. アグロエコロジー翻訳グループ 村本 穣司 日鷹 一雅 宮浦 理恵農山漁村文化協会2023/119784540231353
  2. 土壌を愛し，土壌を守る博友社2007
  3. 除草剤を使わないイネつくり農文協1999
  4. 農業技術体系作物編農文協1997
  5. ハイテク農業情報Ⅱ化学工業日報社1995
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論文

  1. 有機稲作栽培の拡大に向けて土壌肥料学からニューアプローチ2024/12/05程 為国, 内田 義崇, 野副 卓人, 石黒 宗秀, 鳥山 和伸, 上野 秀人, 当真 要日本土壌肥料学雑誌95/ 6, 410-416URL一般社団法人 日本土壌肥料学会
  2. Residual Effects of Rice Husk Biochar and Organic Manure Application after 1 Year on Soil Chemical Properties, Rice Yield, and Greenhouse Gas Emissions from Paddy Soils2024/09War War Mon Yo Toma Hideto UenoSoil Systems8/ 3研究論文（学術雑誌）10.3390/soilsystems8030091Biochar is stable in soil and can have long-term effects on its physicochemical properties. Hence, a pot experiment was conducted with medium-fertility (MF) and low-fertility (LF) soils after 1 year of rice husk biochar and organic fertilizer application to determine biochar’s residual effects on soil chemical properties, grain yield, and greenhouse gas emissions. In previous years, biochar alone (at application rates of 5 and 10 t ha−1) and biochar combined with chicken manure (CHM) or cow manure (at application rate of 5 t ha−1) were applied to the soil. In the present year, the soils were fertilized with only chemical fertilizers. Results indicated that application of 10 t ha−1 biochar combined with 5 t ha−1 CHM (B10:CHM) produced the highest grain yield and total global warming potential (GWPtotal) in both soils. Regarding grain yield, non-significant results were detected for B10:CHM, B5:CHM, and B10. This study revealed that biochar retains nutrients without annual reapplication and has long-term effects. Although biochar application can suppress N2O emissions effectively, the combined application of biochar 10 t ha−1 and organic manure significantly increased CH4 emissions. Overall, B5:CHM can be recommended for rice cultivation since it improves grain yield without increasing GWPtotal.
  3. Short-Term Effect of the Combined Application of Rice Husk Biochar and Organic and Inorganic Fertilizers on Radish Growth and Nitrogen Use Efficiency2024/09War War Mon Hideto UenoPlants13/ 17研究論文（学術雑誌）10.3390/plants13172376Research on soil biochar fertilization has mainly been conducted on cereal crops, and information on its potential for radish production remains inconsistent. Therefore, a pot experiment was conducted to examine the short-term effects of rice husk biochar on radish growth and nitrogen use efficiency (NUE). An investigation was conducted with two application rates of biochar alone, (10 t ha−1 (B10) and 25 t ha−1 (B25), and biochar + chicken manure application with and without NPK fertilizer. The results indicated that the application of biochar 25 t ha−1 + chicken manure (B25:CHM) and the combination of biochar 25 t ha−1 + chicken manure + NPK fertilizer (B25:CHM:NPK) significantly increased root yield by improving NUE, fertilizer recovery efficiency (REN), agronomic efficiency (AE), nitrogen harvest index (NHI), and retaining soil NH4+-N. Although biochar application alone did not significantly influence radish growth on a short-term basis, B10 and B25 increased root yields by 10% and 20%, respectively, compared with the control. Notably, the role of biochar application when combined with organic and inorganic fertilizers was to retain fertilizer N and promote N uptake efficiency by radishes, as higher rates of biochar resulted in higher NUE. Our results suggest that B25:CHM is a suitable combination for organic farming.
  4. Microbial diversity and community structure in co-composted bamboo powder and tea leaves based on carbon substrate utilization patterns of the BIOLOG EcoPlate method2024/08Nobuki Morita Yo Toma Hideto UenoAdvances in Bamboo Science8研究論文（学術雑誌）10.1016/j.bamboo.2024.100101This study clarified the functional characteristics of microorganisms during the co-composting of bamboo powder and tea leaves. Three treatments were established for 14 weeks of composting: B100 (600 kg bamboo powder), B40 (240 kg bamboo powder and 360 kg tea leaves), and B20 (120 kg bamboo powder and 480 kg tea leaves), with two replicates each. The functional characteristics of the microorganisms were analyzed using a BIOLOG EcoPlate for carbon substrate utilization patterns using kinetic parameters, microbial diversity analysis by calculating diversity indices, and microbial community structure analysis via principal component analysis of kinetic parameters. When bamboo powder was composted alone, the microbial diversity was high in the early composting stage because of the utilization of the rich and complicated carbon substrates. However, in the late composting stage, the microbial diversity was low because of the utilization of poor and simple carbon substrates. In contrast, when bamboo powder and tea leaves were combined, carbon substrate utilization and microbial diversity were low during the early composting stage. In the middle and late stages of composting, abundant carbon substrates became available, and microbial diversity increased. Differences in carbon substrate utilization patterns can be separated by microbial community structure analysis, especially at the end of composting. The communities were divided according to the proportions of bamboo powder and tea leaves. In the early stage of co-composting bamboo powder and tea leaves, microbial activity decreased because of the lower compost temperature and higher tea polyphenol content. However, in the middle and late stages, microbial activity may increase owing to the supply of tea-derived soluble sugars and amino acids. The co-composting of bamboo powder and tea leaves may enhance microbial activity, diversity, and carbon substrate utilization during the middle and late composting stages.
  5. Co-composting bamboo powder and tea leaves affects the composting rate and improves compost quality2024/08Nobuki Morita Yo Toma Hideto UenoAdvances in Bamboo Science8研究論文（学術雑誌）10.1016/j.bamboo.2024.100099The disposal of bamboo processing residues and spent tea leaves is an environmental concern, but their reuse as compost can be not only reduce the amount of waste, but can also convert the waste products into valuable resources that provide nutrients to crops and improve soil fertility. Combining bamboo, with its high C/N ratio, and tea leaves with high nitrogen content may produce high quality compost, but its effect on composting rate and nutrient content is unclear. This study evaluated the effect that co-composting of bamboo powder and tea leaves has on composting rate and quality. Three compost types were prepared: B100 (600 kg bamboo powder), B40 (240 kg bamboo powder and 360 kg tea leaves), and B20 (120 kg bamboo powder and 480 kg tea leaves), with two replicates each. The mixed materials were allowed to compost in an outdoor compost shed for 98 d. Peak composting temperatures occurred later for B40 and B20 than for B100, suggesting that the microbial activity of the co-composts may have been reduced during the early composting stage. However, the C/N ratio, NH4+/NO3− ratio, chemical oxygen demand (measured in hot water extracts), and juvenile plant growth experiments using komatsuna (Brassica rapa var. perviridis) revealed that the composting rate was higher in B20 than in B40 and B100. Additionally, at the end of the composting period, B20 had a C/N ratio of approximately 10 along with high total nitrogen and NO3−-N content, indicating an improved compost quality for use as a fertilizer.
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講演・口頭発表等

  1. P8-2-3 オギススキの地上部管理法の違いが土壌炭素に与える影響（8-2 地球環境 2023年度愛媛大会）日本土壌肥料学会講演要旨集2023/09/04URL
  2. Ⅳ-6 マメ科緑肥を用いた外部低投入水稲栽培で土壌本来の能力を探求する 15年以上外部から養分供給を行わない稲作体系の限界を探る（シンポジウムⅣ 有機稲作栽培の拡大に向けて土壌肥料学からニューアプローチ 2023年度愛媛大会）日本土壌肥料学会講演要旨集2023/09/04URL
  3. Ⅱ-2 有機物を利用した柑橘栽培と環境影響（シンポジウムⅡ 有機物を活用したネイチャーポジティブな柑橘栽培を目指して 2023年度愛媛大会）日本土壌肥料学会講演要旨集2023/09/04URL
  4. Ⅳ-6 マメ科緑肥を用いた外部低投入水稲栽培で土壌本来の能力を探求する 15年以上外部から養分供給を行わない稲作体系の限界を探る（シンポジウムⅣ 有機稲作栽培の拡大に向けて土壌肥料学からニューアプローチ 2023年度愛媛大会）日本土壌肥料学会講演要旨集2023/09/04URL
  5. Ⅱ-2 有機物を利用した柑橘栽培と環境影響（シンポジウムⅡ 有機物を活用したネイチャーポジティブな柑橘栽培を目指して 2023年度愛媛大会）日本土壌肥料学会講演要旨集2023/09/04URL
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Works(作品等)

  1. 愛媛県中予地域における良食味米等の安定生産技術の開発2004-2008
  2. 汚泥造粒物および微生物資材の農業利用における技術開発2004-2004
  3. 地域特性を活用した有機農業の栽培技術の高度化2003-2005
  4. 愛媛県中予地域における良食味米等の安定生産技術の開発2003-2003
  5. ﾊﾞｲｵﾏｽ原料の育苗ﾎﾟｯﾄ，培地等農業用製品の性能評価，機能開発，応用技術開発およびﾊﾞｲｵﾏｽ原料容器の分解に関する研究2003-2003
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受賞

  1. 2024/05/06ベストポスター賞西南日本の中山間地域における無施肥・無農薬の自然農法水田における稲の生育と収量および土壌養分についてhttps://centennialiuss2024.org/化学肥料の主原料は化石燃料と鉱物資源である。 これらの資源は賞味期限が限られており、現在の栽培システムでは持続可能な食糧生産は不可能である。 そのため、肥料の使用を減らす栽培方法の開発が必要である。 本研究では、無肥料・無農薬の長期栽培水田に着目し、水田の生育・収量と土壌養分供給特性を調査した。 2023年、愛媛県の中山間地域で10年以上無肥料・無農薬で稲作を行った自然農法（NF）水田を試験した。 近隣の慣行農法（CF）水田を対照圃場とした。 NFの玄米収量は2920 kg ha-1で、CFより32%低かった。 しかし、穂当たりの米粒数はNFで有意に多く、幼穂形成期に十分な養分が供給されたことが示唆された。 玄米の外観品質については、粒質率はCFよりNFの方が有意に高く（P = 0.05）、未熟粒数はNFの方が少なかった。 NFでは単位面積あたりのシンクサイズが小さいため、炭酸同化産物が十分に蓄積されたと考えられる。 さらに、自然農法におけるタンパク質含量はCFよりも低く、食味はNFの方が有意に高かった。 自然農法の土壌中のアンモニア態窒素含量は生育期間を通じてCFよりも高いままであり、無施肥にもかかわらず自然農法の土壌肥沃度が比較的高いことが示された。 NFの1ヘクタール当たりのイネの窒素吸収量はCFの50%であったが、穀物収量はCFの70%であったことから、NFでは雑草の抑制による養分吸収効率の向上が収量増加の要因であることが示唆された。
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担当授業科目

  1. 2024環境学入門
  2. 2024Soil fertility and plant production
  3. 2024土壌管理学特論
  4. 2024Nutrient cycling in agricultural field
  5. 2024環境学入門
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社会貢献活動

  1. バショウなどの地域資源を活用した持続可能な農業の構築2024/09/10-2024/09/10日本の食糧自給率（カロリーベース）は38％という厳しい状況ですが、その日本の農業生産を支えている肥料自給率はさらに低く、ほぼ0％です。輸入なしに日本の農業は成り立ちません。肥料原料となる石油やリン鉱石、カリ鉱石の資源は世界的に限られており、大切に使わねばなりません。そのため日本では地域に存在する未利用資源や生物資源を活用し、持続可能な農業を展開する必要があります。内子町では昔からバショウが栽培されていますが、近年、バショウがカリウムを吸収する能力が非常に高いことが分かりました。これを利用することにより、肥料を節約することが可能になります。また、身の回りの未利用資源を活かした農業についてもお話しします。
  2. 施肥改善及び土づくりによる肥料高騰対策について2022/09/27-2022/09/27
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所属学協会

  1. Japanese Society of Soil Science and Plant Nutrition
  2. The Crop Science Society of Japan
  3. Soil Science Society of America
  4. Agronomy Society of America
  5. Japanese Society of Microbial Ecology
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委員歴

  1. 2022/10/01-2023/09/30日本土壌肥料学会2023年度愛媛大会運営委員長
  2. 2022/05/01-2023/04/30西条市まちづくり市民会議委員
  3. 2021/10/01-2024/09/30日本土壌肥料学会第７部門部門長
  4. 2020/04/01-2022/03/31日本土壌肥料学会関西支部長
  5. 2020/01-現在近畿中国四国農業試験研究推進会議土壌肥料推進部会外部委員
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担当経験のある科目

  1. エコガーデン実習愛媛大学2022/04/01-現在学部専門科目日本本学キャンパスから排出される植物や土壌を利用して堆肥を製造する。また堆肥を利用して花壇づくりを行い、資源循環を学ぶ。
  2. 栽培土壌学愛媛大学
  3. 植物栄養学愛媛大学
  4. 土壌管理学特論愛媛大学
  5. 地力論愛媛大学
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